OTHERS INSPIRATION

#41

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Spice Playlist VOL.3

クミンと旅する音楽
by 口尾麻美

スパイスと同じく料理を引き立てる要素である音楽。ユニークな視点を持つ各分野のプロたちに、スパイスをテーマに音楽を選んでもらう本企画。スパイスの香りをかぐとよみがえる音楽、スパイス料理を作りながら聴きたい音楽、スパイス料理がぐっと美味しくなる音楽…

今回は世界を旅する料理研究家の口尾麻美さんに〈クミンと旅する音楽〉を選曲してもらいました。

「料理をするときは旅先で聞いたようなその国の音楽を聴くことが多いです。世界の料理を提供するお店[HAN]をやっているのですが、そこでは料理に合わせた国の音楽をベースに、夫のお気に入りの曲なんかを挟んで、異国にかたよりすぎずどこかに迷い込んだような感じにしています。
今回のプレイリストでは、幅広い国や地域で使われているスパイスであるクミンと一緒に旅する気分が味わえる曲をセレクトしてみました」(口尾)

▼Spice Playlist〈クミンと旅する音楽〉
・Maziden/Orhan Osman
・Hawâna/Le Trio Joubran
・Within You Without You/The Beatles
・Tant Pis Pour Moi/Souad Mass
・Tikhira/IZENZAREN

Spice Playlist公開中!
https://open.spotify.com/playlist/69Ymdjv4oodIR2opmNno9v

プレイリスト 選曲紹介1 選曲紹介2 選曲紹介3

教えてくれた人

口尾麻美

料理研究家・フォトエッセイスト

世界を旅して、それぞれの国の家庭料理を学んだり、ストリートフードを食べたり。そこからインスピレーションを受けた料理を本、雑誌、料理教室などで提案。著書多数で、近著は「旅するインテリア Pieces of Travel」(ケンエレブックス)など。