お酢編

今はまだちょっと特別な存在のスパイス。
だけど、いつかきっと食卓に欠かせない存在になると信じ、スパイスの楽しみ方を紹介する「TRY SPICE」。

第2回のテーマは「お酢にちょい足し」。
実はお酢こそ、スパイスとの相性が抜群。
ドライハーブや花椒、マーガオ……ひと振り加えるだけで、
香りや風味がぐっと広がり、いつものお酢が新しい味わいに変わります。

さっぱり、でも奥深い。
そんなお酢の新しい楽しみ方を試してみました！