スパイス副菜 VOL.9

シナモンナッツ

甘さと塩気が絶妙な自家製シナモンナッツ。もうすぐバレンタインデーということで、分量を多めに作ってプレゼントとしても喜ばれそうな一品です。

＜材料＞作りやすい分量
きび砂糖　20g
塩　1g
水　小さじ1
ナッツ（くるみ、アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツ、ピスタチオなどをブレンド）　100g
GABAN® シナモン（カシア）＜パウダー＞　小さじ1

＜作り方＞

1. 160℃のオーブンでナッツを10分ローストしておく。

2.フライパンに砂糖、塩、水を入れて沸騰させたら、ナッツを加えてしっかりとからめる。

3.シナモンパウダーをまぶし入れて全体にからんだら火を止める。

4.天板に広げて粗熱を取り、食べやすい大きさに割る。